副会長・部長	藤原　雅彦(牛込蕎麦商)
常任理事・副部長	佐藤　秀典(㈱祥平館・特会)
常任理事・副部長	竹川　司(西新宿一丁目商店街)
常任理事・副部長	小坂　勝清(㈱三平・特会)
常任理事・副部長	長澤　謙（㈱三越伊勢丹ＨＤ・特会）

◎仕事内容
★年３回の衛生大会(実務講習会)の進行

★当会の目玉イベント・夏の風物詩「食品衛生フェア」の企画・運営